各種氣體的生產和使用都要考慮其中水分的影響。水有時也被認為是一種“溶劑”，這是由于它的*的物理和化學性質所決定的。各個領域的研究與應用中都涉及到水分的分析，微電子工業，石油，化工領域尤為突出。目前市場上主要存在的水分測定儀主要有卡爾費休水分測定儀、紅外水分儀、露點水分儀、ppb級微量氣體水分分析儀、庫侖水分測定儀等5種。
    一、卡爾費休法屬經典方法，經過近年來改進，大大提高了準確度，擴大了測量范圍，已被列為許多物質中水分測定的標準方法。
    二、紅外水分測定儀操作簡單，耗時少，測量結果準確，故紅外水分儀可廣泛應用于化工、醫藥、食品、煙草、糧食等行業的實驗分析和日常進貨控制及過程檢測。
    三、露點水分測定儀操作簡便，儀器不復雜，所測結果一般令人滿意，常用于*性氣體中微量水分的測定。但此法干擾較多，一些易冷換氣體特別在濃度較高時會比水蒸氣先結露產生干擾。
    四、庫侖水分測定儀常用來測定氣體中所含水分。此法操作簡便，應答迅速，特別適用于測定氣體中的痕量水分。如果用一般的化學方法測定，則是非常因難的事情。但電解法不宜用于堿性物質或共軛雙烯烴的測定。
    五、ppb級微量氣體水分分析儀利用微波場干燥樣品，加速了干燥過程，具有測量時間短，操作方便，準確度高、適用范圍廣等特點，適用于糧食、造紙、木材、紡織品和化工產品等的顆粒狀、粉末狀及粘稠性固體試樣中的水分測定，還可應用于石油、煤油及其他液體試樣中的水分測定。